食事って大事！

11月より業務委託によるキッチンカー　123DISHが当事業所にやってきました。毎日日替わりで熱々出来立ての昼食を提てもらっています。キッチンカーがくるようになって、思わぬメリットが生まれています。美味しい日替わりランチを食べられることは勿論、利用者さんのモチベーションがぐっと上がり、活き活きと活動する姿が毎日見られるようになりました。そんな中、自分の意思を伝えることが難しい利用者の方が、自らコンビニで料理の雑誌を買って、これが食べたいとメニューを指差してスタッフに教えてくれました。これには、スタッフ一同感激。通所意欲が持続しないことで、自宅で過ごすことも多かった方ですが、今は毎日通所できるようになりました。やっぱり食べるって大切。楽しく美味しく食べるって人間の源をつくるんだな。と実感しました。県によると食事提供体制加算の対象とのことで、来年2月から、利用者さんの負担は¥250となります。他の事業所の方でもうちに来て欲しい！イベントに来て！などのご要望にもお応えしますので、株式会社　if me の飲食事業部　までお問い合わせ下さい。

 

foodtruckがやってくる

 久しぶりのブログです。

世の中はwithコロナの生活にも慣れ、chordの利用者様、スタッフも、マスク、手洗い、消毒、換気、時差食事とコロナ感染防止のリズムがしっかり身についています。

そんなコロナ禍、株式会社if meは飲食業をスタートさせます。

2020年5月 chordで請け負っていた仕事が次々と減っていき、利用者様へ提供する仕事が昨年の50%以下となりました。ブランドifmeの方も百貨店が次々とクローズし、予定していた催事もなく、このままでは、利用者様へ支払う工賃を確保できない。なんとか自社で仕事を生み出さなければ。と考え飲食業への参入を決定。店舗を持つには、リスクが高すぎることも、このコロナによって知り、移動販売によるキッチンカーをすることに。フードパックへの印刷やスプーンなどのラッピング、後々には仕込みも作業を利用者様に提供し、工賃を支払う仕組みです。近年小さな障害者支援事業所は年々増えていますが昼食提供している事業所は少ないことにも目をつけました。近隣地区の事業所にもデリバリーを行い、横のつながりも作って行きたいと思っています。また野菜や、販売するお菓子なども他の福祉事業所で生産されているものを積極的に仕入れ販売して行きます。「福祉」ってなんだ？「障害者」ってなんだ？何も特別なことではなく、互いを敬い認め合う。そんな普通の事。その当たり前を新たなツールで発信していきます。

古いアメ車にこだわり、自分たちで作り上げたfoodtruck。さまざまなイベントにも出店します。

イベントへのお声がけも待っています♪

感染対策

 chordでは新型コロナウィルス感染対策を以下のように行っています。

換気の徹底

マスク着用

手指消毒

対面での食事を避ける（時間差での休憩）

また見学の受付を、再開しました。

shopもOpenしております。

ご来店頂いたお客様には

手指の消毒とマスク着用をお願いしております。

新商品も沢山取り揃えておりますので、お立ち寄りください。